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Al via il programma “Frutta nelle scuole”

Anche le istituzioni scolastiche di Filadelfia aderiscono
a questo progetto di “educazione all’alimentazione”
di Dario Conidi 10/09/2010
FILADELFIA - Inizia il programma “Frutta nelle scuole”. Anche le istituzioni scolastiche di Filadelfia aderiscono a questo progetto di “educazione all’alimentazione” indirizzata a tutte le scuole del territorio nazionale. Nel dettaglio, 7milioni 400mila kg di frutta e verdura saranno distribuiti nelle scuole primarie di tutta Italia.
«Cibo ed educazione, nel senso che ritengo estremamente importante approfondire ogni aspetto di quanto accade nelle mense scolastiche, o meglio, durante le molte ore che i nostri bambini trascorrono a scuola. Dico questo perchè il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali svolge un ruolo fondamentale su ciò che si mangia o non si mangia, per esempio nella scuola primaria».
Così il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, commenta il via della prossima edizione del programma dell’Unione europea “Frutta nelle scuole”. Il programma in questione è nato proprio con l’obiettivo di educare a una sana alimentazione fin da piccoli, coordinato dal Ministero delle Politiche agricole, che ha avuto già inizio nell’anno scolastico 2009/10 e, inoltre, interesserà anche il prossimo anno 2010/11.
Questo programma è finalizzato a incentivare il consumo di frutta e verdura da parte dei bambini, ma anche ad educarli ad assumere abitudini alimentari corrette e a sviluppare uno spirito critico nei confronti dell’enorme pressione della pubblicità, facendo loro conoscere i prodotti naturali nella varietà e nelle diverse tipologie.
“Frutta nelle scuole”, in concreto, provvede alla distribuzione di frutta e ortaggi, appunto, al momento della merenda di metà mattina, con lo scopo di sostituire agli snack preconfezionati prodotti naturali e salutari. Ad affiancare questa distribuzione, una campagna di comunicazione e di informazione, sempre a cura del Ministero delle politiche agricole, rivolta non solo agli alunni, ma anche a genitori e insegnanti, affinchè tutti possano conoscere in maniera chiara ed esaustiva gli aspetti nutrizionali di frutta e verdura, oltre che quelli legati alla sicurezza e al rispetto dell’ambiente.
Ad essere distribuiti nelle scuole saranno prodotti ortofrutticoli di qualità certificati (Dop, Igp e biologici), nel rispetto della stagionalità e del territorio dal quale provengono. Tutti saranno dati ai bambini in confezioni singole, così da poter essere mangiati subito, garantendo i dovuti standard igienico-sanitari. Protagonisti del programma saranno anche macedonie, centrifughe e spremute, preparate sul momento e senza aggiunta di zuccheri. Per l’anno scolastico 2010/11 saranno coinvolte un totale di 8400 scuole primarie di tutta Italia e distribuiti, si ribadisce ancora, circa 7milioni e 400mila kg di frutta e verdura a 1milione e 340mila bambini.

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