Ultime Notizie

Puntare su tradizioni, gastronomia e artigianato

La ricetta della Proloco per rilanciare l’offerta turistica del territorio
(a.s.) - 2/11/2010 Gazzetta del Sud
FILADELFIA - La Proloco di Filadelfia ha tracciato un interessante quadro delle problematiche del territorio. Ad avviso del presidente, avvocato Antonio Zoccali, per garantire un importante sviluppo al settore turistico, mancano opportuni momenti di confronto tra il mondo artigianale, la produzione enogastronomica e le tradizioni culturali.
Per l’avvocato Zoccali, che nel prossimo mese di dicembre riunirà l’assemblea degli iscritti alla Proloco, si deve partire dalla necessità che sarebbe opportuno mettere insieme più categorie per offrire la possibilità di un dialogo, per unirsi in un unico linguaggio consono al sistema economico attuale. Zoccali evidenzia che si opera in un territorio in cui le attività artigianali sono scomparse; ed è quindi necessario promuovere le poche rimaste e riscoprire alla memoria dei giovani quelle esistenti, per trarre idee innovative.
«I nostri prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia - spiega il presidente Zoccali - non riescono ad affermarsi. Qualche anno fa avevamo posto in essere una serie di progetti tesi a valorizzare il territorio grazie anche al contributo di Teodoro Caruso, responsabile dell’ufficio di produzione del Tg2. Sono stati organizzati convegni all presenza di validi giornalisti del settore enogastronomico con l’intento di fare conoscere i nostri prodotti. Dopo una partenza positiva, tutto è caduto nel dimenticatoio; è da lì che bisogna ripartire se si vuole che i nostri prodotti come la soppressata, il vino, i fagioli e altro vengano conosciuti e apprezzati oltre i confini provinciale e regionali».
Da qui, la necessità di cercare di adoperarsi per legare in modo concreto artigianato, enogastronomia, agricoltura e territorio per poi arrivare all’offerta turistica «che non è certo - precisa il presidente Zoccali - l’offerta di grandi strutture ricettive, ma che può essere senz’altro quella dei vicoli di cui Filadelfia è ricca, delle tradizioni, della riscoperta di Castelmonardo, della bontà dei sapori più delicati e piccanti da riproporre insieme alla cultura popolare, alla riscoperta del mare pulito, delle montagne visto che la nostra città ha una posizione geografica che in tanti ci invidiano: a dieci minuti dal mare e a dieci dall’alta montagna».

Per le vostre segnalazioni scrivete a:redazione@filadelfiaonline.it

Pubblicità in questo sito